第二章 银鱼的眼睛（2/2）

「你也很生气？」

「当然生气。」老板马上回复。「那是我的商品。」

老板回复的同时，递出盛着三个豆皮寿司的小盘子。茂七接过盘子，拿起一杯浓茶。这儿不供应酒，只有茶和白开水。

「今晚还有什么？」

「银鱼鱼板，要吗？」

没听过这种东西。

「是什么东西？」

「你先吃吃看。」

过了一会儿，眼前出现一碗不知是什么的白色小东西，乍看之下确实很像形状不一的鱼板，上面淋了很多羹，最上头搁着山葵泥。

吃进嘴里，隐约有鱼鲜味，淡淡的咸，在嘴里像雪一下子溶化了。

「这个好吃。」

「是吗？头子很幸运。那个啊，一次不能做太多。那是最后一碗。」

大概是听到了这句话，后面传来女人的声音：「唉，太无情了。」茂七没回头—大概是私娼，那就没必要吓着她。

「既然叫银鱼鱼板，用的是银鱼吧？」

「是的。如果是一升的银鱼，那就用一升的水浸泡，从早泡到晚，这样水不是会变混浊吗，然后将这水放到锅子里熬煮，再舀起凝固的部分，就是你现在吃的。」

茂七大吃一惊。「那不是很花工夫，再说，你不觉得可惜吗？我一直以为银鱼是淋上两杯醋生吃，这种吃法量也不会太多。一升的话，很贵吧？」

老板嘴角浮现微笑。「当……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）