3章 坛堂与猎犬群（8/11）

那天，我很顺利地在老叟的店里抢到便当。为了不让上次的失态状况再度重演，我故意选了广受好评的青花鱼类便当，结果我拿到的是盐烤青花鱼便当。

如果是放盐烤青花鱼，山原说过通常是半只青花鱼再剖半，但这里的便当是让半只青花鱼直接躺在名为白饭的床铺上，假设这不算奢侈的话，那我也找不到任何形容词了。

……把青花鱼放在白饭上，这样腥味不会沾到白饭上吗？虽然的确会出现这个问题，不过别担心。

通常不仅限于青花鱼，只要是把烤鱼放在饭上，都会放进一片名叫叶兰的塑胶片，由于塑胶片是切成锯齿状，所以常常会有鱼肉直接碰到白饭的情况。但这家店却不一样，青花鱼与白饭之间居然是放进垫生鱼片时的紫苏叶，而且是两片半的叶子，既不是两片或三片，而是故意放进需要刻意切半的两片半，也能让顾客感觉到制造厂商的努力。专家拥有想要做出优质商品的心态，却又不得不顾及营收额，而这两片半的紫苏叶就是从此种矛盾条件衍生而出的折衷方案。这些叶片漂亮地撑着青花鱼肉，不只是扮演与白饭之间的缓冲垫，也能让青花鱼与白饭更加增添几分爽口的风味。

其他食材当然也是无懈可击，举凡切碎的腌萝卜、煎成均匀颜色……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）