第二章 祭典正式开始（3/7）

「妳好。你们的咖啡欧蕾系列很有趣呢。」

「谢谢。我们在四条大宫那一带有不少竞争对手，为了凸显店铺特色才开始这样做的。后来多亏这点，顾客的评价都很不错。」

这样听起来，猴子咖啡店似乎是一间新开的店。这种对咖啡欧蕾的讲究，在这次活动上的确也是一个很好的亮点。

「其实平常在我们店里，拿铁咖啡还比咖啡欧蕾卖得更多呢。」

如果要简单说明的话，咖啡欧蕾就是滤冲式咖啡加牛奶，而拿铁则是浓缩咖啡加牛奶。我看向放在长桌左侧上附有把手的不锈钢奶泡壶，心里恍然大悟。

「所以你们才会准备了奶泡壶啊。」

「是的。这是用来制作奶泡时会用到的器具，原本在这次无奶泡机器的活动中并不是必备品……但使用平常用惯的奶泡壶可以省去测量分量时的麻烦，倒牛奶时也更方便。」

在制作拿铁等种类咖啡时，一般不会用量杯测量要制作成奶泡的牛奶，而是以奶泡壶注入口的凹陷处当作参考来决定使用量。然后再将浓缩咖啡机附带的蒸气喷嘴插入奶泡壶中，借此加热牛奶并打成奶泡。

「咖啡欧蕾里的牛奶不用加热吗？」

「不加热。根据店长的说法，这次活动的设备很难控制温度。」

牛奶在六时度左右时最能感受到甜味，如果……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）