第一话 临时有空，所以尝试烤鳗鱼（4/7）

只要教过一次，料理经验比较丰富的店长就能做得比我们还好。

虽然艾莉丝的厨艺也很好，但店长又更胜一筹。

「威尔大人好厉害。」

「这工作比想像中还轻松。店长的厨艺很好，所以只要教他新的料理方法就行了。」

之后，我又一一介绍了南蛮渍、甘露煮、味噌腌制和味噌煮等料理。

「到头来，只要是用味噌和酱油炖煮，就会变得好吃又能入口，但这样就都是味噌和酱油的味道吧。」

「唉……艾尔的味觉和小孩子一样呢。」

「你今天讲话还真不留情。」

「呐，艾尔，之前艾莉丝有煮山菜给我们吃过吧？」

「那个很好吃呢。」

我们曾经请艾莉丝帮忙料理在未开发地的山里采到的山菜。

「艾莉丝在料理山菜前，会先烫过一次去除苦味和涩味，但要是去除得太彻底，山菜就会变难吃。」

「是这样吗？」

「是的。如果不保留一点苦涩味，山菜本身的风味就会跟着流失。」

不愧是完美超人艾莉丝。

她配合我向艾尔说明。

「有些人反而比较喜欢吃起来有点土味的河鱼。即使用味噌和酱油调味过，只要保留一些原本的风味，就会变得和肉类料理完全不同。」

至于细微的调味，就要看厨师的手艺了。

「不过这样就等于是在挑客人吧？」

「挑客人有……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）