番外篇「追求怀念的滋味」（3/3）

很久以前待在梅尔贝尔城的时候，达利欧先生跟莉姆曾经按照我的要求，为我做过几道菜。

白米饭加盐捏成饭团，加肉汤的煎蛋皮，鸡肉裹面衣再用奶油煎过的鸡块，那些菜真是好吃。

但是我今天要做的日式炸鸡块，则是要在酱油里混进姜与蒜，再用热油炸过，无论如何疯狂的食欲都能镇得住。

「莉姆，帮我切个肉吧。」

「好，我来。」

只要有我们两个，分解躯干就轻松多了。

我先拿适量的酱油与酒拌成酱汁，再将加裘果与瑟伦菜根磨成泥加入酱汁中来提味。调味料的份量纯粹靠直觉，但是尝上一口还真不赖，好惊人的烹饪技能来着。

再将大肉块切成一口大小，全丢进拌好的酱汁里面腌渍。

「呼，再来就等一下吧……」

肉块都是以垂直肌肉纤维的方向去切，方便入味，而这肉的量可真不少。

仔细想想，做这么多吃得完吗？

找卢克跟莱姆帮忙吃……行吗？

好吧，就趁腌肉的时候来做个鸡油。

在剁蛇尾鸡的时候剥下许多鸡皮，皮下含有大量的油脂。

拿这些鸡皮去炒，能更轻易获得鸡油。

巨大蛇尾鸡的皮下脂肪似乎很优质，小火慢炒的过程中，慢慢飘出一股又甜又香的油味。

拿鸡油炒鸡肉，哪有不对味的道理？

——刚才腌的肉，差不多已经……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）