豆大福（5/8）

「是啊。不过，没关系。」

有个人经过二十年后，仍记得栗丸堂的口味——这件事让栗田相当开心。另一方面，自己没能够重现父亲口味的事实，也让栗田觉得不甘心。

这件事只有栗田一人能够面对。如果他选择逃避，哪称得上是个男人。

「这件事无关生意上的损益，我是因为想做才去做。这样不好吗？」

「我觉得很好。」

葵的语调变得开朗。

「我现在也整个人充满干劲呢。我会卯足劲好好帮忙的！」

「嗯，虽然我搞不太懂状况，但万事拜托你啦。」

或许是葵那甚至可以用天真来形容的傻乎乎个性让栗田卸下心防，不知不觉中，栗田变得能很自然地接受葵的笑容。

反复四次左右的去涩动作后，时间也差不多经过一个小时。

将红豆熬煮到手指一压就碎的程度后，栗田沥干水分并加入砂糖。

栗丸堂所使用的砂糖是结晶大、高纯度的粗砂糖。比起使用一般的砂糖，使用粗砂糖煮出来的豆沙馅会带有高雅清爽的甜味。

「接下来用小火熬煮个三十分钟左右就可以了。熬煮完后，再用杓子反复拌揉，让水分蒸发；最后加入一小撮盐巴，便大功告成。」

栗田探出头静静地观察锅内的状况。

虽然目前看起来就像一锅浓稠的黑色汤汁，但只要散热降温后，……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）