第三话 「折尾屋」料理长──白鹤童子与黑鹤童子（3/6）

我打开保冷箱，取出这些瓶装调味料。

将其分别倒入小碟后，再拿起洋芋片各沾一点，轮流尝尝看味道。

「嗯，美乃滋果然不可能不搭……这道绝对会打中阿凉的心，毕竟她就喜欢浓厚口味。番茄酱也是经典呢，拿来配炸薯条也很美味……这个静奈也许会喜欢。不过我最喜欢的口味是……」

以鸡骨高汤粉与偏甜酱油调和出的口味……

先调味过的这一批，成品颜色比未经调味直接炸的原味薯片来得更深，带著微焦的金黄色。

我拿起其中一片，一口咬下。

「嗯～～令人无法抗拒的美味……味道也恰到好处，不会太重。」

在市面上也常看到标榜「什么什么酱油口味」的洋芋片或零食。

这些商品主要是使用各地酿造的酱油，以地区限定款的形式贩售。

这次我所做的，就是九州当地确实存在的「九州酱油口味」洋芋片。毕竟隐世的酱油口味与九州最相近。咸中带著甘甜的浓醇酱油，跟零食也是绝佳拍档。

「基本上洋芋片我都选薄盐或海苔盐口味……不过终究还是学会自己做这个酱油口味了呢。利用鸡骨高汤与九州的酱油。」

手工制作的洋芋片，如果能让高汤与酱油的调味均匀分布，那当然是最好。但即使每一片成品的入味程度不均，或许也算是一种手……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）