第六章 工作说明会（4/5）

「好的。」

榭莉雅露出笑脸，干劲十足地回答我。

「我想请爱雅与德蕾莎帮忙切蔬菜，这个大白菜要像这样……」

在根部菜芯的部分浅浅切一下，把菜叶剥开并稍微洗过，再把几枚菜叶叠在一起切段。

比较有厚度且令人在意的白色菜梗部分，就沿着纤维切丝。

「榭莉雅小妹，你把削完皮的红萝卜切成这样的大小。」

我请榭莉雅小妹把红萝卜切成长方形，这样比较好煮熟。

「葱稍微洗过后，就像这样切斜的。」

葱当然要斜切了。

「金针菇要切掉下面的部分，并撕成这样的大小。」

金针菇就切掉菌根并撕散，注意不要撕得太细。

「豆腐请这样横向切过，再切十字。」

豆腐要8等分。

不愧是主妇，即使面对豆腐这种初次看到的素材，还是切得很好。

爱雅和德蕾莎都感动于菜刀的薄度与利度。

听说在一般家庭中，于做料理时使用单刃小刀是很稀松平常的事，但以稍微有些厚度的小刀切柔软的素材时，经常把食材压烂。

用网路超市买的菜刀顺利地切割了食材，大受好评。

我告诉她们「菜刀、砧板、削皮器就作为配给品，回去时直接带回家里」，三人都很高兴呢。

削皮器只有榭莉雅小妹的份，那就再买一支配给她们。

我刚买的是T字形的削皮器，……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）