第三章 暴君剑鱼（3/3）

唔～用欧式料理的腌泡法（Marina）也许可行。

好，就此决定！

今天的晚饭菜单，就是照烧旗鱼……不对，是照烧暴君剑鱼、蒜味奶油酱油干煎暴君剑鱼、小黄瓜炒暴君剑鱼、暴君剑鱼的龙田炸鱼块、和风腌泡暴君剑鱼这5道。

虽然要做好几道菜，不过材料几乎都凑齐了，就开始做吧。

不够的话，到时再三两下用网路超市补买就好了。

那就是这样，要最先做的是腌泡鱼吧。

再来是为龙田炸鱼块进行前置作业。

因为其他料理只要做好后收进道具箱里，便可保持在刚做好的状态，但腌泡鱼需要花时间入味，龙田炸鱼块也需要调味的时间。

之后趁着腌泡鱼和龙田炸鱼块入味的期间，再做其他料理吧。

首先得做腌汁。

这次我打算加入酱油，做成和风腌泡鱼。

将酱油、醋、砂糖、橄榄油、粗粒黑胡椒倒进调理盆里，搅拌过后就OK。

腌汁做好了，就来切蔬菜与旗鱼……不对，是暴君剑鱼。

蔬菜我打算遵循传统做法，使用洋葱、青椒、红萝卜。

每种都是阿尔邦种的，存量多得很。

洋葱切片，青椒与红萝卜切丝，暴君剑鱼斜切成一口大小。

在切好的暴君剑鱼上撒胡椒盐，涂上太白粉。

接着在热好的平底锅里倒入橄榄油，煎暴君剑鱼。

将暴君剑鱼煎熟，……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）