第四章 综合调味料真方便

「来～加油吧～」

「「「「好——」」」」

悠利慵懒地如此宣告后，四个声音齐声呼应道。悠利及见习生四人组正聚集于饭厅内。本日的伙食值日生虽然是屋鲁格斯，但闲闲没事的其他见习生组也都全员集合了。

此刻有大量的白煮蛋正盛装于碗内，尚未剥掉蛋壳的白煮蛋表面带有一些水滴。更进一步地说，每颗白煮蛋的壳上都有裂痕。这些裂痕是为了冷却刚煮好的蛋，淋上水时造成的，绝非蛋在烹煮过程中破裂所导致。

顺带一提，急遽的温度变化有可能使蛋在烹煮过程中破裂，不放心的人最好等恢复常温后再动手比较妥当。另外如果撒入一小搓盐巴，就算蛋破裂了，蛋白也会更容易凝固，得以将灾情压制在最低限度。事先采取对策便能够安心。

而之所以事先让白煮蛋龟裂，是为了剥壳时能轻松点。水会从蛋壳龟裂处渗入内部，并在蛋冷却期间流进壳及蛋之间的缝隙，使蛋壳更容易分离。多这一道手续，便能使剥壳工程畅通无阻。

「因为份量很多，大家愿意协助我真是帮大忙了！」

悠利笑咪咪地如此说道，但见习生四人组却没听进去。他们正拼了命地剥着白煮蛋的壳，竞争第一剥壳高手的宝座。不仅要注意别在剥壳时伤到蛋的表面，更得……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）