第一章 用沾面酱番茄制作意大利冷面（4/6）

「接下来……听说明天大家公休，应该可以用那个吧……」

即使透过鸡骨高汤加深了味道层次，仅凭如此仍有所不足，于是悠利决定再添加一样材料。他将某种食材拿了出来。那是平时考虑大家隔天还要外出，悠利总会尽量少用的食材——大蒜。他先剥开大蒜皮，再利用刨丝器削成蒜末。

「悠利，肉？」

「不是，这些要加进咖喱。」

「大蒜……？」

「把削成蒜末的大蒜加入咖喱之中，就能提升味道的层次～不过你想嘛，平常因为知道大家隔天还得见人，我也不好用大蒜吧？」

「……？」

「因为大蒜的味道会留在嘴里～」

马可歪下头，仿佛像是在问「怎么说？」于是悠利只好苦笑着回应道。没错，大蒜固然美味，味道却也很强烈。虽说咖喱的香辛料亦有强烈的气味，不过论残留嘴里的时间，大蒜肯定更久。正因如此，悠利平时不太敢使用大蒜。

不过既然大家表示明天休假，悠利决定今天就来用用看。悠利怀着莫名的自信，认为透过鸡骨高汤及蒜末加深味道层次的咖喱，即便不加肉，也肯定会升华为一道珍馐美食。

当红萝卜煮熟时，便扔进马铃薯慢慢炖煮；等马铃薯软化后，再加入咖喱块调味。只要食材齐全，咖喱便是一道作法相当……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）