第二章 美味的手打乌龙面上桌啰（6/12）

「啊，我要用半煎炸的做法，不需要大锅。」

「了解。」

悠利有时不会选择把食材扔进大量油之中的炸法，而是使其浸泡于偏多的油当中，这种烹调方法称为「半煎炸」。比起油炸，半煎炸较不油腻。本日使用的大魔蛙肉已切成片状，即便选用半煎炸的作法亦能顺利熟透。若肉的厚度像炸鸡那般厚实，就不可能使用这种方法。不过如果是炸蔬菜、鱼或薄肉片的话，半煎炸已绰绰有余。

在锅底平坦的平底锅中倒入目测稍多的油量，等待油加温。确认油的温度上升之后，便把沾满面包粉的大魔蛙肉排列其上。油花四溅的轻脆声音响起，油炸面包粉的香气亦随之于厨房扩散。

「等单面炸成茶褐色之后就翻面，继续炸另一面。」

「好～」

「努力炸吧！」

「了解。」

悠利与屋鲁格斯两人并肩伫立，辛勤地将大魔蛙肉炸成半煎炸肉排。观望着这幅光景的雅克，在大魔蛙炸肉排嗅觉与听觉的引诱下，轻轻地按住自己空荡荡的腹部。令人食指大动的香味正在撩动他的味蕾。

过程中，悠利看准最初炸好的肉排差不多凉了之后，便将其中一片分成三等份。之后再淋上温热的番茄酱汁，提供给另外两个人，当然他也为了试吃味道而拿起了小碟子。

「「「……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）