第三章 少女骑龙士与亡国的公主骑士（9/12）

7　她的辩白与夜晚的欢谈

素食主义者在王都很少见，但是我为了应对那类客人，有段时期开发了不使用鱼或肉的菜色。

用豆类或根茎类蔬菜熬高汤，加盐调味就可以当汤底，使用香辛料则可以让味道的印象产生各种变化，但只有那样往往会不够『鲜美』。

这时候我爱用的必备良品，就是豆子酿成的调味料。据说原本是盐渍保存的豆子产生变化才发现，豆子酿过会变得更加鲜美，再经过榨取浓缩，就会获得匹敌鱼或肉的鲜味。

那是哈蕾姊带来我们店里的东西。我本来以为，调味只需用盐和香辛料，之后就靠材料的品质决定料理的味道，那对我带来了巨大冲击。虽然砂糖在王都流通进而拓展王都居民的味觉，但在我的店里，极力不去使用精制砂糖，而是运用天然的甜味。

「啊……真好吃。今天也帮我避开肉类。不会很麻烦吗？」

「爸爸说平常店里就会煮这些菜，不麻烦。」

「我想也是，小迪很重视客人，真是了不起。」

师傅将头发拨到后面以免沾到，舀汤送入口中。

不老不死的她，食量远比普通人少。她甚至说过光靠空气和水就活得下去，但自从住在这里以后，对进食就变得感兴趣。

「……小迪，先不谈那个……刚才的事，不要误会……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）