第三章（5/7）

喜八就这样一动不动地等着稻子说下去。

“解释酿酒的工艺时也是，为了让当时还是小孩子的我也能明白，妈妈才用神明什么的说法。”

母亲苗子常说，酒里边有很多看不见的神明。

这所谓神明，其实是酿造日本酒所必不可少的曲霉菌和生长在酒窖里的酵母菌。在曲室里让曲霉菌附着在蒸米上来做酒曲，再经过捣米来让酵母菌繁殖。而糟蹋酒的坏的神明就是在制作过程中混进来的杂菌。虽然人们证明了引起酒酸败的罪魁祸首就是被称作‘火落菌’的细菌，但具体的原因以及如何防治还是没搞清楚。

“虽然明白了酒里的神明大人其实是细菌，但是我们也还不是什么都做不到，到头来还不是只能依靠神的力量。我再这样任性下去就会惹神明大人生气了。我不想在因为我的信仰心不够而再给父亲，给姐姐，还有酒窖的大伙们添麻烦了。”

“刀子。”

“这么笨手笨脚的我终于能给家里做点贡献了，不如就这样跟派加尔博士……”

“刀子！”

喜八突然把一个一文钱硬币拿到稻子眼前。

稻子吓了一跳。“这是赶跑那个假冒的残废军人时刀子你给我的‘香火钱’”，喜八说到。

“这香火钱的效果还没结束呢。”

——我来代替那不知在哪里的神……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）