第一道 培根蛋～撒黑胡椒提味～（2/4）

「嗯，色泽不错！」

我一边想像着不存在的培根压盖，一边把发出啪滋啪滋声的培根翻面。原本平坦的培根已稍微缩水皱成了波浪状，并渗出香气四溢的油，褐色的焦痕令人食指大动。

把四片培根翻面后打蛋。

透明的蛋白在培根上散开，只有蛋黄微微隆起，看起来真可爱呢。蛋白流出培根之外，直接接触到锅底，瞬间就变成了白色。

蛋白从靠近锅底的地方渐渐泛白，我抓起一撮盐巴，一开始主要撒在蛋黄上，最后才甩动手指让盐巴平均布满培根蛋的所有部分。

「好，水。」

调完味后就可以焖了。

一般来说会拿杯子装水倒进平底锅，可是现在我没有杯子可用，因此我用平底锅盖盛了适量的水，小心翼翼地移动。

……看起来很左支右绌没错，但巧妇难为无米之炊啊。

我把水拿到平底锅上方，小心不要泼出来，并从锅缘轻轻地加水。

锅子唰地一声窜出蒸气，油也喷了出来。

我急忙盖上盖子挡住油烟，水气被关在平底锅里，发出啪滋啪滋、唰唰唰唰的跃动声。

这种跳跃的声音……真的很棒，很有做菜的感觉。

我凝神细听，等锅里的声音静下来。水分的跳跃声开始变成咕噜咕噜的沸腾声，然后渐渐变小。

于是我在水分差不多都蒸发后打开锅盖──……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）