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行成拿了一份鲜虾酪梨沙拉，先闻闻花生酱的香气，吃了一口，闭上双眼慢慢咀嚼，然后吞下。留在口中的余味，也是确认菜式时的一个重要项目。

「还不错。」他睁开眼睛说，「口味浓郁却不腻，这样也不会影响到之后的牛肉烩饭。」

一旁忐忑不安的横田，这时总算露出放心的微笑。

行成来到「户神亭」广尾分店时早已过了打烊时间，店内没有其他顾客，但他面前却有好几道菜，都是准备列入麻布十番分店菜单的选项。今晚要讨论的部份是午餐菜式，搭配主菜牛肉烩饭一起上桌的沙拉，行成打算列出几种供顾客选择，却不想弄得太平价。他希望这些沙拉看起来要不逊于单品料理。

「你最后选用了花生酱呀，芝麻酱做起来怎么样？」行成征询横田的看法。

「也不错，不过我觉得花生酱吃起来跟牛肉烩饭比较搭。你要试试芝麻酱的口味吗？」

「不用了，其实我也觉得花生酱好，还好我的意见和横田大哥相同。」

听了行成的回答，横田开心地点点头。他虽然年轻，却是广尾分店的重要厨师，最初是行成从其他店挖角来的。这次调他到麻布十番分店担任主厨，事先也已得到父亲政行的同意。

「沙拉大致上就这么决定，汤应该也没问题。再来是甜点啊……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）