464话 肯米雅女士
「这样等2次发酵后,再拿去烤就完成了」
在旅馆『桀杰』老板的太太,肯米雅女士的教导下,首次尝试制作面包。
第一次摸到面包的生面团,感觉软软地很有趣。
为了爸爸想吃汉堡,就请教了旅馆老板这附近有没有卖圆形的白面包,结果反而告诉我他老婆相当擅长制作面包,也愿意帮我制作想要的面包。
旅馆老板的太太肯米雅女士是位相当直爽的人,当我和她说想参观制作过程,却直接邀请我「不如一起做吧?」。
毕竟自己本身很感兴趣,所以就答应了邀请,但揉面团是比想像中还要辛苦的力气活,都揉到双手在发抖了。
「非常谢谢妳。制作面包真是费工又费时呢」
面包的制作过程中,酵母菌的发酵是最为重要的。
要是没能好好发酵面团就不会膨胀,但膨胀过多口感会变得不好吃。
肯米雅女士还说,连要使用的小麦也有差异,制作面包的学问可真是深奥啊。
确实比我想像中要辛苦。
「是啊。确实费工又费时呢」
考量到制作所需的工序,在旅行当中实在不可能做得了面包吧。
最好能在村镇当中时大量制作,然后放入魔法包里。
把发酵完的面包放进窑炉里面烤。
「好香的味道哦」
烤面包的香气在厨房里飘散开来。
这香味真让人……(內容加載失敗!請刷新或更換瀏覽器)