第一章 在浅粉〇切下的区域（4/7）

「片栗粉你应该听说过吧，常用于烹饪中拿来增稠。」

「嗯，虽然我不常用片栗粉做菜，但我在一个关于剪切增稠非牛顿流体的实验中用过三公斤片栗粉！」

……？

她这话有点奇怪。难道真有实验需要用到三公斤片栗粉吗？我倒觉得这应该不是个化学实验吧。

「剪切增稠？」

「啊，抱歉，我说了些奇怪的话！你不用在意！」

岩间突然显得有些抱歉，连忙示意我继续。由于我也不太明白剪切增稠是什么，于是我继续说了下去。^㊟

（注：剪切增稠是指剪切速率或者剪应力增加到某一个数值时，液体中形成了新的结构，引起了阻力的增加，导致液体的表观粘度增大，同时伴随着体积的胀大的现象。出现这种现象的流体也是非牛顿流体的一种。）

「……现在片栗粉大多是从土豆做的，不过以前它可是从片栗花的根部提取的，你应该知道吧？」

「片栗花根部的淀粉就是它的原料，所以叫片栗粉。」

「对，片栗花是通过地下的根茎部分积累养分的植物。它需要花费多年时间，慢慢地积累营养，等到种子发芽后，大约要等八年才能开出第一朵花。」

「八年……这么长时间啊，但它的花却这么小。」

「这就是片栗花的生存策略。」

在朝南的山坡上，片栗花……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）