茶〇宾士猫与红烧大泷六线鱼（6/6）

•　竹䇲鱼或沙丁鱼等（任何可以生吃的鱼类）想吃多少就准备多少，如果是竹䇲鱼建议准备三只。

•　姜、葱、紫苏、茗荷、芝麻等 适量

•　味噌、酱油 适量

•　白饭 两人份

步骤

1将鱼切成三片，用敲打鱼身的方式稍微剁碎。

2用菜刀切碎葱和紫苏等上述的佐料。

3将1和2混合后剁碎至黏稠状，再加入味噌及酱油（生拌鱼泥完成）。

4将做好的生拌鱼泥放在刚煮好的白饭上。

重点

因为是家庭料理，使用自己喜欢的鱼类和佐料即可。减少酱油的用量，改成最后再淋上去就能调整口味。放上温泉蛋也是相当美味的吃法。