银虎斑猫与太卷祭典寿司（5/5）

材料

•　柴鱼片（也可以用高汤粉） 适量

•　水 适量

•　味噌 适量

•　酱油 一小匙（依个人口味）

•　海苔

步骤

1　将柴鱼片和水放入锅中加热。

2　快煮滚之前关火，将味噌放入汤中搅拌溶解。

3　边试味道边淋入酱油，最后将撕碎的海苔加入即可。

重点

沸腾的滚水会破坏味噌的风味，所以请关火后再加入味噌。淋入酱油能将鲜味紧紧锁住。