螃蟹全餐
在加热过的平底锅里放入奶油,融化后加入切片的岩洋葱。
稍微炒一下之后,暂时把火关小一点并放进面粉仔细搅拌均匀。
拌匀后再倒入牛奶,一边加热一边继续搅拌。
等到变成白酱状时,再加进蟹肉和盐巴、胡椒调味,并且边搅拌边熬煮。
水分收干后,粘度变得恰到好处的面糊就移到调理盆里降温,然后用魔力转换冷却一段时间。
如果有冰箱的话会直接放进去,但船上的冷藏魔具要收费,所以还是自己来就好。
接着把凉掉的面糊捏成椭圆形,沾上面粉、浸过蛋汁后裹上一层面包粉。
如果面包粉沾太多,炸的时候会有爆炸的风险,因此要适可而止。
然后将面团放进加热到中~高温的植物油里。
炸个一分钟左右之后翻面再继续炸一分钟,等到变成金黄色就捞起来沥干油分。蟹肉奶油可乐饼便大功告成。
……我做的料理果然都是油炸物啊——
其他还有螃蟹锅、盐水煮蟹肉,以及连甲壳一起烤的脚肉等等。我因为采集脚肉失败而自暴自弃地做了各种料理,但还是连一只脚都没用完。
毕竟从道具画面拿出一整只蟹脚时,光是这样就让船倾斜了嘛——
「呼,差不多就这样吧。」
「……你做菜的时候心情好像很差呢,现在总算平静下来了。」
「以……(內容加載失敗!請刷新或更換瀏覽器)