第7章（2/3）

「大致来说，加贺友禅颜色较为柔和，而京友禅则有都市的璀璨和金箔的奢华……当然，这也因工匠和商店而有所不同。大致来说就是这样。江户友禅会让人有喜好之分。我很喜欢。虽然对于和服初学者来说可能有点过于繁复，但这恰恰是行家的喜好。特别是『池田屋』，它的和服是挑剔的。」

「啊……我明白了。确实有那种感觉。」

「对，那种感觉。他们在做和服的每个细节上都不会马虎，做出充满爱心的作品。我就喜欢这一点。真诚地制作和服以及制作方的爱意，都能传达出来。」

「啊。」

天音这样想着。

例如，静子在料理上，也绝不马虎对待细节。因此每道菜都美味得让人吃一口就睁大眼睛。

她会在炖菜中提前用隐刀技将调料融入食材，或是修剪蔬菜边缘，使其在烹饪时不易散开。（译者注：「隠し包丁」。这种技术也可称作「忍び包丁」，是用刀在装盘后不会被看见的食材部分划上切痕的手法。透过这个步骤，食材会更容易煮熟、调味也更加容易被吸收，用餐时会更容易使用筷子夹取成小块食用。例如，在用来炖煮，切成厚实圆柱形的白萝卜下方划上十字；在摆盘时面向后侧的烤鱼背面划上几刀，这些都算是隐刀技。在别人不会察觉到……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）