第十道 迷宫啤酒(3/3)
霉菌或细菌什么的繁殖了。那样就不能吃了,也发不了芽。
生长石胡桃的迷宫上层,水边丰富,温暖潮湿。
果实应该容易发霉腐烂。
腐烂了可不行,所以有防腐的机制。这很合理吧。
啤酒的啤酒花,原本是为了防腐而加入的苦味果实。
考虑到其原本的意义,在啤酒中加入被认为有防腐效果的石胡桃苦味汁,是合乎情理的。
不过,石胡桃苦味汁的苦味相当厉害。
原液加进啤酒里,恐怕味觉会坏掉。
因此,我把从石胡桃吸出的苦味汁用水稀释约三倍,在大啤酒杯里只滴了一滴。
然后用搅拌棒将啤酒均匀混合,喝一口。
「哦……!? 哦哦,这是,不,嗯嗯?」
啤酒变苦了。但还太苦了点。
但重要的不是那里,总觉得连香气和顺滑感都有了变化。
这莫非,莫非是。
这次在另一个大啤酒杯里,滴入稀释五倍的苦味汁一滴,充分混合后喝。
喝了一口惊愕,喝了第二口,我叫了出来。
「是啤酒的味道!」
加入苦味汁的啤酒,变成了我熟知的那种啤酒的味道。
不是以往只有甜味和醇厚度、口感厚重黏腻的啤酒。
这是增添了穿透鼻腔的香气和爽快顺滑感的、熟悉的啤酒。
我像抓住救命稻草般询问,阿尔科尔拍着挺出的大肚子,用力点头。
但这样就行……(內容加載失敗!請刷新或更換瀏覽器)