第十三道 王侯蜂蜜(2/4)
恭敬行礼的斯特拉托尼凯女士沉着冷静,没有炫耀那超凡速度的意思。
只看一次如此复杂的准备工作就能模仿,这技术,不愧是达人。
至今处理过几千块肉了吧?
敬意油然而生。
我们不约而同地紧紧握手,放松下来,开始了原本的目的——传授炖菜食谱。
食材选择、烹调步骤、加热时间和标准、小窍门等等。
斯特拉托尼凯女士只听我讲解示范一次就全理解了,从公文包里拿出锅和刻了魔法阵的锅垫,立刻开始自己试做。
手和魔法流畅运作,甚至有余力闲聊。
「这道炖菜也是,良石大人的料理都很独特呢。是我们宫廷厨师所没有的知识、工具、想法的宝库。」
「是吗?王都没有这类东西吗?」
「也不是完全没有……但着眼点不同吧。」
听她说,宫廷厨师似乎注重「精美完成」来磨练技艺。
王城每天都会运来直接吃就足够美味的高级食材。
没必要特意把难吃的食材加工成美味。
同样是厨师,在饮食沙漠苦战的我,和为了让高贵人士满意而绞尽脑汁的斯特拉托尼凯女士,战场不同。
宫廷料理用的果实和蔬菜,要大小均匀、色泽好、无损伤。
卖相不好的,在运进厨房前就会被剔除。
烹调也注重外观。
即使有些许食物浪费,总之要做出赏心悦……(內容加載失敗!請刷新或更換瀏覽器)