第二道菜 天妇罗炸蛋拌饭（4/6）

「好喔……麻烦你了。」

银二伯听了玉城的应答之后，火速动了起来。

他先将炸天妇罗之前洗好泡过的米，倒入陶锅里并点开炉火。

同时在小锅子里倒入一些打算制作天妇罗酱油的柴鱼高汤，点火，再掺进酱油。接着加入一匙味醂。一股圆润优雅的柴鱼与酱油香气，自锅身轻轻散开。

酱油大火滚煮后，立刻拿开火源，移放至蘸酱用的小碟子，静置放凉。

原来如此，虽说是鸡蛋拌饭，也是要从白米煮起啊。

我一直以为米饭只能用电子锅煮，没想到陶锅似乎就能把白饭煮得很好吃呢。当才留意到锅边已冒起白色泡泡，飘散出米饭甜香的同时，肚子竟然也死性不改地发出声音。

做饭的同时，玉城主厨看到了在地酒款的酒单，竟然将我半带个人私藏用途的爱知县名酒「吟」打开，喝了起来。瞬间涌现的香气正是这款大吟酿的特色，优雅澄净的甘甜，一年出产一次，极其珍贵呀。它的价位之高，当然也是一般定食屋不会进货来卖的。

——呃……竟然让他喝了我们店里最贵的一支……

身为店员本不该这么想，但我倒有一种心爱的私藏酒被拿走一样的不情愿。

不过——是「吟」呢。

他在今天这一天，选了名为「吟」的酒，或许是内心有所触发吧。

当白饭……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）