第二道菜 水煮玉米（3/6）

（啊，这玉米，跟我奶奶种的是同一个品种喔。）

「是喔？」

（嗯。你看，黄色玉米粒还夹杂白色的，我们就叫双色玉米呢。）

她一边剥开一点绿色外皮检视，一边如此说道。听起来她的祖母是北海道的农家。

玉米皮越翠绿越好，切口则挑选依然水润的。尖端处的玉米粒要饱满又粒粒分明的才最好吃。实莉以清晰的语调，一一传授知识。

（而且玉米须的数量，其实跟玉米粒一样喔。所以如果玉米须越浓密，就表示玉米粒长得越齐全。这堆玉米之中，就属这孩子最出色了。）

她小心翼翼地检视玉米须，最后不慌不忙地选出了一根。拿在手里特别沉，看起来就很好吃。

（不错嘛——不错嘛——转～圈～）

她一边模仿某个恶搞时代剧的名台词，一边剥掉外皮和玉米须。接着把金黄闪耀的玉米，整根直接丢入装满水的锅子里。

「咦，冷水开始煮吗？」

（嗯。煮滚后再放的话，口感会变爽脆。冷水煮的话，比较饱水。我是坚持多汁的玉米才是正道的女孩，我是冷水派。）

她还说，去年暑假作业自由研究专题里，自己还煮了好多好多玉米，试吃、比较了这两种作法。

我顺着自信满满的实莉的意思，开了火，接着伸手去拿盐巴盒。

「喏，忘记加盐了吧。……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）