芙丽妲与做蛋糕（2/2）

「呜哇！那我们可以烤『蛋糕』了！」

脑海里接二连三地蹦出了点心的食谱。有些食谱我都还记得分量要多少。

……慢著？虽然知道食谱，但这里的重量单位又不是公克。这下子怎么办？

因为满脑子只想着要做点心，就彻底忘了，做点心的时候光有材料和器具是不够的。如果不量出既定的分量，成品就会失败。

在路兹家做帕露煎饼的时候，我都当成大坂烧在煎，所以膨胀的样子和厚度每次都不一样。对象又是只要分量够大就心满意足的男孩子们，所以这么做也行得通，但真正要做点心的话，就需要量出正确的分量。都要在芙丽妲家借用烤炉了，绝对不能失败，也不能够先实验。

……有没有什么点心不需要按照标示的分量，还是做得出来呢？

我努力回想即使不知道有多少公克，还是能做出来的点心，最后在法式甜点的食谱书中发现了一个正好吻合的目标。

「呃，我打算做『磅蛋糕』这款点心。」

磅蛋糕的法语是Quatre-quarts，是四个四分之一的意思。是一种把麵粉、鸡蛋、奶油和砂糖，用等比例做出来的蛋糕。因为每种材料都放相同的量，就算不知道这里的重量单位，只要每种材料都用磅秤秤出一样的重量，就可以做出磅蛋糕了。

「我从来没……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）