若香鱼(5/10)
葵点头回应后,栗田迅速将低筋面粉过筛,接着在钢盆里加入大量鸡蛋、白砂糖和蜂蜜,再利用电动奶泡器搅拌。这个步骤是制作若香鱼的面皮。
搅拌均匀后,加入用细砂糖熬煮成的糖浆以及低筋面粉,再次进行搅拌。为了取得整体的协调,这部分也跟刚才制作求肥时一样,加强了甜度。
煎烤面皮之前必须先让面糊静置一段时间,所以栗田利用这个空档,试吃早上做好的豆沙泥。
「嗯……」
栗田使用了大量的十胜红豆制作豆沙泥,豆沙泥的丰润甜味在栗田的舌尖轻柔地蔓延开来。
——豆沙泥保持这样的味道就没问题了……吧?
栗田转身瞥了葵一眼,但葵一句话也没说。葵微微瞇起有着长长睫毛的眼睛,脸上浮现具有透明感的微笑。
由于栗田一直看着葵,令葵恢复正经的表情,一脸纳闷地微微歪着头问:
「怎么了吗?」
「喔,没事……」
栗田迟疑了一会儿,最后决定相信自己的判断。栗田拿着专用的汤匙舀起经过静置的面糊,倒入加热好的专用平底锅。面糊延展成比平常细长许多的椭圆形。
一块、二块、三块。
转眼间,栗田已经烤好四块形状相同的细长椭圆面皮。
「哇~好快喔~栗田先生的动作果然很俐落!」
「是喔。被你这么一说,我……(內容加載失敗!請刷新或更換瀏覽器)