208. 天才饼干师玛莉的饼干革命

从那之后，大家开始聊起饼干的口味、制作方法，以及想要的其他饼干模具形状等等。

「加入杏仁粉会让面团的黏性变弱，在脱模时容易碎裂。因此，这种模具饼干没有加入杏仁粉。」

「所以不是为了增加风味才加入的吗？」

「但是，因为有糖霜，所以吃起来很甜，也不觉得有什么关系。」

「也是，所以才没有勉强加入。」

「那、那如果想加入杏仁粉制作模具饼干，该、该怎么办？」

「就像刚才说明的，面团要先冷藏让它变硬。如果脱模时断裂或碎裂，可以将常温下变软的面团再次冷藏变硬，然后再脱模，这样应该会比较容易成功。」

「喔，原来如此！」

特别是索菲亚小姐，突然积极地询问制作方法，而我则回答她，以此来对话。

米雪琳小姐只要好吃就好。

克莉丝汀小姐除了饼干本身之外，似乎也对饼干模具的种类和设计感兴趣。

「不只是模具饼干，冰盒饼干也可以透过设计工夫，做出各种图案。糖霜也是，每种手法都太过新奇了。玛莉艾萝丝小姐的想法真是天马行空。」

我想她是在称赞我，但被她带着懊悔的语气这么说，我有点不知道该如何反应。

「不愧是天才饼干师！」

「玛、玛莉艾萝丝小姐发起的……饼干革命！」

「说得……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）