第二部 贵腐酒 Ⅱ 纯米大吟酿（2/3）

「日本酒很营养耶！这家店这么高级，不喝不行。」

「营养个头啦！我看妳是想到这餐我出钱才会加点一些有的没的。」说完我试一小口，欸，味道不错耶！「连妳选的酒都带有甜味，我都不知道该说什么好。」

「跟丽丝玲相比，你不觉得这一款日本酒刚入口的时候喝起来就……？」小芊刻意打住不说，就是要等我主动把答案讲出来。我再轻啜一小口，终于懂得她想表达的意思。

「我知道了，这个在一开始喝下去的时候就充满甜味，丽丝玲虽然甜，但刚入口的瞬间还是有那种酒精特有的酸涩感。」如果借用广告台词来说明，丽丝玲大概是「喝一口就回甘」的类型。「那妳选的这一款酒的甜味不带酸涩感，是因为特别调味过吗？」

「没有喔，这不是果实酒也不是调味利口酒，这种甜味来自原料。」

「原料？什么原料？」再怎么甜的天然水果，一旦酿造成酒，我难以想像能够这么顺口还不带酸味。

万万没想到小芊只给了一个字当答案：「米。」

「米？」竟然不是水果？「就这么简单？」我很讶异，但是酒全倒入酒壶里，没有酒瓶外观，我无从得知。

「你甜点也不懂，酒也不懂，到底懂什么啊？」小芊无奈摇头。「日本酒的营养在丰富的胺基酸，所……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）