必剩巧克力

「挺不错餐馆」是一家小餐馆。厨房只有三舟主厨和志村先生两个人，所以无法招呼太多客人。店里的法国面包并不是厨房自己制作，而是向附近好吃的面包店叫货，法国料理中海鲜料理的关键！！鱼高汤制作起来也很费时间，所以平时都不做。餐后饮料附赠的小甜点中，玛德莲、费南雪由主厨自己烤制，但夹心巧克力和马卡龙都会向巧克力专门店订购。

虽然并不是所有的餐点都是自行制作，但三舟主厨说：「这家店目前的规模最自在，下达的指示不会失真，既能够兼顾到每一个角落，也可以完全掌握店里的情况。」

虽然主厨若无其事地这么说，但他并不是唯我独尊的完美主义者，酒柜完全都交给侍酒师金子小姐，有时候也会要求志村先生想当天的菜单。也许是因为店里的工作人员彼此都很了解，所以能够放心地交给工作人员，自己偶尔可以放轻松。如果店里有将近十名工作人员，可能就无法放心把整家店都丢给工作人员。

只有小餐馆才有那种舒服的感觉，也才能和客人之间建立起亲密的关系。

这起称不上事件的小事件，也是发生在「挺不错」这家小餐馆。

那天的午餐难得很忙碌。吃法国菜时间很长，通常午餐时间只能翻一次桌，但今天有……（內容加載失敗！請刷新或更換瀏覽器）